福岡県糸島岐志の牡蠣(カキ)「森のめぐみ」を産地直送。牡蠣(カキ)小屋 活牡蠣(カキ)岡崎 旭星 


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志岐産牡蠣(カキ)「森のめぐみ」の由来
自然に恵まれた志摩の森や山から豊富な栄養分が海に運び込まれ、美味しい牡蠣(カキ)が育まれるため「森のめぐみ」と名づけられました。海のミルクいっぱいの岐志の牡蠣(カキ)をご賞味ください。

活カキ岡崎 旭星のこだわり
 当社では、新鮮なかきを皆様にお届けできるよう、毎朝、沖合の漁場に船を出して収穫しております。収穫したかきは滅菌した海水の中で十分に浄化した後、身入りのよい物を厳選して、よりおいしく、安心して食べて頂けるよう細心の注意を払っております。かきは太古の昔より、海のミルクと言われ、親しまれている歴史ある食材です。この栄養豊富でおいしいかきを是非一度ご賞味ください。



STEP1
今日も収穫のために沖合の漁場へ。岐志港を出発!
STEP2
岐志港から約5分で牡蠣の養殖場に到着!このいかだの下に栄養豊富な牡蠣がたくさん育っています。
STEP3
牡蠣の水揚1
STEP4
牡蠣の水揚げ2
STEP5
牡蠣の水揚げ3
海の栄養を吸って大きくなった牡蠣がこんなにいっぱい!
STEP6
牡蠣の水揚げ4




STEP7
陸揚げされた牡蠣。
これから選別と洗浄です。
STEP8
牡蠣についたフジツボを削っています。この後、再度念入りに洗浄します。
STEP9
洗浄・紫外線による殺菌・検査が終わった牡蠣。これでやっとお客様に出荷できるようになります。
 
 
岐志産牡蠣 森のめぐみ直売・牡蠣小屋 
活カキ岡崎 旭星

〒819-1334 福岡県糸島市志摩岐志772-2
TEL 092-328-1734