福岡県糸島市の牡蠣小屋・岐志産牡蠣販売・イカダ釣り・ジギング・タイラバ　旭星

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カキ小屋案内

活きカキ岡崎旭星へようこそ！

活カキ岡崎　旭星は福岡県糸島志摩の岐志にあり、自然に恵まれた志摩の森や山から豊富な栄養分が海に運び
込まれ、おいしい牡蠣が出来る為「森のめぐみ」と名づけられました。
当店では新鮮な牡蠣をお届けできるように毎日、沖合の漁場に船をだして収穫しています。

活カキ岡崎旭星のこだわり

当社では、新鮮なかきを皆様にお届けできるよう、毎朝、沖合の漁場に船を出して収穫しております。
収穫したかきは滅菌した海水の中で十分に浄化した後、身入りのよい物を厳選して、よりおいしく、安心して
食べて頂けるよう細心の注意を払っております。
かきは太古の昔より、海のミルクと言われ、親しまれている歴史ある食材です。
この栄養豊富でおいしいかきを是非一度ご賞味ください。

メニュー・料金表

毎年11月〜3月頃まで営業しています

冬限定の味覚を獲れたてのまま。活カキ岡崎　旭星では水揚げされたばかりの岐志産牡蠣（カキ）「森のめぐみ」をそのまま炭火で焼いて楽しんでいただける牡蠣焼小屋を11月～3月頃まで営業しています。季節限定の味を採れたて新鮮のまま楽しんでみませんか？

毎年11月〜3月まで営業しています

牡蠣小屋案内

営業期間	毎年11月〜3月頃 / 営業期間中は不定休
営業時間	11:00～17:00
場所	〒819-1334 福岡県糸島市志摩岐志772-2
TEL	092-328-1734
駐車場	店舗正面に駐車スペースがあります。

電話でのお問い合わせ092-328-1734

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お取り寄せ(ネットショップ)

岐志の牡蠣

1

今日も収穫のために沖合の漁場へ。
岐志港を出発！
2

岐志港から約5分で牡蠣の養殖場に到着！
このいかだの下に栄養豊富な牡蠣が
たくさん育っています。
3

牡蠣を水揚げしていきます。
海の栄養を吸って大きくなった牡蠣が
こんなにいっぱい！
4

陸揚げされた牡蠣。
これから選別と洗浄です。
5

牡蠣についたフジツボを削っています。
この後、再度念入りに洗浄します。
6

洗浄・紫外線による殺菌・検査が終わった
牡蠣。これでやっとお客様に出荷できるよ
うになります。